Hilo Negro llevó tradición, innovación y maridajes inolvidables a “Nación de Vinos 2025”

Hilo Negro brilló en la sexta edición de Nación de Vinos 2025, el evento vitivinícola más importante de México, que reunió a más de 80 bodegas en los jardines de Campo Marte. Este encuentro se ha consolidado como el escaparate ideal para mostrar la riqueza y diversidad del vino mexicano, permitiendo a los asistentes conocer de cerca el trabajo de los productores, descubrir nuevas etiquetas y vivir una experiencia sensorial única. Con San Luis Potosí como estado invitado y la participación de algunos de los chefs más importantes del país, Nación de Vinos se convirtió en un punto de encuentro para amantes del vino y la gastronomía.

Hilo Negro, una bodega que desde su fundación ha apostado por la calidad y la innovación, presentó una selección de sus vinos más representativos, entre ellos Hilo Negro Tricot, un rosado elegante y fresco con notas de frambuesa y flores blancas, y Hilo Negro Zigzag, un tinto robusto con matices de cereza negra y especias, ideal para acompañar cortes de carne y quesos maduros. Además, los asistentes pudieron degustar Escala, un vino que ha conquistado reconocimientos internacionales por su complejidad y equilibrio. La presencia de Hilo Negro en el evento permitió acercar sus etiquetas a nuevos consumidores y sirvió como un espacio de encuentro con sommeliers, distribuidores y expertos del sector en el innovador Espacio Nación, donde se discutieron las tendencias del vino en México y las oportunidades de crecimiento para la industria.

Para complementar la experiencia, los vinos de Hilo Negro fueron protagonistas en maridajes con propuestas gastronómicas de chefs reconocidos como Elena Reygadas, Enrique Olvera y Tomás Bermúdez, quienes diseñaron platillos que resaltaron las cualidades de cada etiqueta. Esta sinergia entre vino y cocina reafirmó la importancia de la gastronomía mexicana como un pilar fundamental en la apreciación del vino nacional. Con su participación en Nación de Vinos 2025, Hilo Negro sigue demostrando que el Valle de Guadalupe es una de las regiones vinícolas más vibrantes de México, ofreciendo vinos que no solo cuentan historias de terroir y tradición, sino que también representan la evolución y el futuro del vino mexicano.

Ubicado en el Valle de Guadalupe, Hilo Negro es una bodega reconocida por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad bajo la dirección del enólogo chileno Daniel Lonnberg. Con un portafolio diverso que incluye etiquetas de varietales como Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo y Chenin Blanc, la bodega se ha consolidado como un referente en la escena vinícola mexicana. Además de su producción, ofrece experiencias enoturísticas únicas con catas guiadas y maridajes en sus restaurantes Emat y Radix, liderados por el chef Eduardo Salgado. 

Para más información, visita: IG: @hilonegrovino o vinohilonegro.com.